4 personnes
1 kg de lotte coupée
100 g de lardons fumés
2 oignons + 2 gousses d'ail
2 C à S de persil haché
huile, beurre sel poivre

dans une cocotte, fondre beurre+ 2 C à S d'huile. mettre la lotte à revenir à feu vif pendant 2 à 3 mm. sel+poivre. baisser le feu +lardons + oignons+ail. remuer et laisser mijoter pdt 10mm. verifier la cuisson près de l'arête centrale.
+ persil et éteigner le feu, couvrer et laisser reposer 2 à 3mm.

accompagner de riz ou tagliatelles "al dente" beurrées et saupoudrées de
persil haché + filet de citron

bon appétit !!!

hummmm!!!
ça doit être bien pour les régimes en cours hein pat!!!!

c'est gentil de penser a mon régime Isa ; malheureusement, il est a l'eau, j'arrive pas : j'ai pas perdu un gramme en plus depuis que mon mari est en vacances c'est pire, laissé allé total, bouffe, apéro, pas de sport...bref la cata. Et pour couronner le tout, on vient de recevoir les inscriptions pour les 5 km d'Odysséa j'ai les boules et aucune motivation "QUELLE HONTE"

J'ai testé la recette et je peux vous dire que le kg de lotte n'a pas suffit pour 4 personnes, tellement ce fut un régal

J'ai accompagné ce plat avec des pommes de terre roses "Chérie"(du jardin) que j'ai épluché avant de les faire cuire à l'eau. C'est la Bretagne

Merci Pascale.

Bisous