Je vous mets une petite recette sympa et je vous assure que c'est super bon.... A vous d'essayer les filles !!!!


Porc à l’aigre-doux

Pour 4 personnes / Préparation 20 mn – Cuisson 35 mn

Ingrédients

300 g de filet de porc
2 cuillères à café d Maïzena
2 cuillères à café de farine
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 petite boîte d’ananas en morceaux
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 gousse d’ail ou ail déshydraté
2 cuillères à soupe de sauce tomate concentrée
Tabasco
Sel, poivre (à convenance)
Accompagné de riz


Réalisation

Couper le filet de porc en petits cubes. Les mettre dans une large poêle adhésive et faire dorer à feu moyen pendant 10 mn environ
Laver les poivrons, les couper en deux en et retirer les graines. Puis les couper et les ajouter au porc avec l’ail écrasé.
Saupoudrer de maïzena et de farine, bien mélanger avec une cuillère en bois pour que chaque cube de viande soit enrobé de farine.
Mouiller avec la sauce soja, la sauce tomate, le vinaigre et ajouter un verre d’eau. Saler et poivrer.
Continuer la cuisson à couvert pendant 25 mn
Ouvrir la boîte d’ananas, la verser avec le jus dans la poêle et poursuivre la cuisson à découvert. La sauce doit être onctueuse et d’une couleur brune.
Rectifier l’assaisonnement et ajouter un trait de Tabasco (pas obligatoire)
Cuire le riz à part
Servir bien chaud

sympa ta recette nath je ne manquerais pas de l'essayer

bisous