Ingrédients

1 morceau de potiron de 400grs environ
1 paquet de pâte brisée déjà roulée
25cl de lait concentré non sucré(lait évaporé type carnation)
3 oeufs
2 cuillers à soupe de farine
170grs de sucre blanc fin
1 pincée de sel
1 cuiller à soupe d'huile d'arachide
cacao en poudre pour la déco

Pour servir (facultatif)
200grs de chocolat noir
25cl de lait

Préparation

Peler ,épépiner le potiron,tailler en petits cubes et cuire 15 min dans un fond d'eau bouillante (ou au micro onde puissante maximale comme je le fais,dans très peu d'eau)
Verser dans 1 passoire et laisser égoutter.
Sortir la pâte brisée du frigo et laisser à t° ambiante

Dans le bol du robot,mettre le potiron,bien mixer ensuite ajouter les 3 oeufs,le sucre,la farine,le sel et le lait concentré,mixer le tout en un mélange homogène

Préchauffer le four (180°)

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée (dans son papier cuisson),foncer les bords,recouper le papier.

Verser la préparation,cuire 40 min à 180° dans le four préchauffé

Laisser refroidir et démouler

Pour le fun,réaliser un pochoir avec un visage de citrouille et saupoudrer de cacao (je saupoudre aussi sans pochoir lol)

Faire une sauce chocolat avec le lait et le chocolat,servir en saucière avec la tarte.

Cette tarte rappelle un peu une tarte au flan

Bon appétit!